Направления развития отечественного рынка плодоовощной продукции в контексте глобальных трендов
https://doi.org/10.29235/1818-9806-2025-9-70-82
Аннотация
Отражены основные тенденции, влияющие на развитие рынка плодоовощной продукции на современном этапе, включая повышение потребления овощей и фруктов, увеличение спроса на локально выращенные продукты и изменение его видовой структуры, внедрение новых технологий, инновации в цепочке поставок, дистрибуции и др.
Представлены прогнозные оценки основных факторов конъюнктуры различных сегментов мирового плодоовощного рынка. Особое внимание уделено специфике функционирования рынка плодоовощной продукции Республики Беларусь.
Ключевые слова
плодоовощная продукция,
мировой плодоовощной рынок,
локально выращенные продукты,
производство овощей и фруктов,
потребление овощей и фруктов,
переработка овощей и фруктов
При поддержке: Исследование выполнено при финансовой поддержке БРФФИ – НИР «Разработать стратегию обеспечения продовольственной безопасности и независимости Республики Беларусь до 2035 года» (№ ГР 20250034).
Об авторе
Л. Лобанова
Инcтитут cиcтемных иccлeдoваний в АПК НАН Бeлaруcи
Беларусь
Беларусь
Лобанова Людмила Александровна – старший научный сотрудник сектора продовольственных рынков
Минск
Список литературы
1. Камалян, А. К. Плодоовощной сектор Евразийского экономического союза: потенциал роста и сдерживающие факторы / А. К. Камалян // АПК: Экономика, управление. – 2023. – № 8. – С. 107–114. https://doi.org/10.33305/238-107.
2. Национальная агропродовольственная система Республики Беларусь: методология и практика конкурентоустойчивого развития / В. Г. Гусаков, А. В. Пилипук, С. А. Кондратенко [и др.]; под общ. ред. В. Г. Гусакова. – Минск: Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2021. – 179 с.
3. Погорельский, А. В. История становления и реализации проекта «Европейский зелёный курс» / А. В. Погорельский // Аграрная история. – 2024. – № 18. – С. 59–70.
4. Экспорт овощей фруктов и ягод, мировые лидеры, страны экспорта и импорта // Com-Stil. com. – URL: https://com-stil.com/blogs/eksport-ovoshhej-fruktov-i-yagod-mirovyie-lideryi-stranyieksporta-i-importa (дата обращения: 06.08.2025).
5. Мировые и российские тренды в переработке плодов и овощей // АГРОбизнес. – URL: https://agbz.ru/articles/mirovyie-i-rossiyskie-trendyi-v-pererabotke-plodov-i-ovoschey (дата обращения: 06.08.2025).
6. Мировой рынок консервированных овощей // Агровестник. – URL: https://agrovesti.net/lib/industries/vegetables/mirovoj-rynok-konservirovannykh-ovoshchej.html (дата обращения: 08.08.2025).
7. Шамко, Д. Пищевая промышленность наращивает производство из сырья нового урожая / Д. Шамко, И. Менделева // SB.BY. Беларусь сегодня. – URL: https://www.sb.by/articles/plody-pererabotki.html. – Дата публ.: 07.10.2024.
8. Велибекова, Л. А. Повышение эффективности производства и промышленной переработки плодово-ягодной продукции на основе интенсификации / Л. А. Велибекова // Международный сельскохозяйственный журнал. – 2022. – Т. 65, № 5. – С. 511–516. https://doi.org/10.55186/25876740_2022_65_5_511.
Рецензия
Для цитирования:
Лобанова Л. Направления развития отечественного рынка плодоовощной продукции в контексте глобальных трендов. Аграрная экономика. 2025;1(9):70-82. https://doi.org/10.29235/1818-9806-2025-9-70-82
For citation:
Labanava L. Directions for the development of the domestic fruit and vegetable market in the context of global trends. Agrarian Economics. 2025;1(9):70-82. (In Russ.) https://doi.org/10.29235/1818-9806-2025-9-70-82
Просмотров:
6
Послать статью по эл. почте 