agreconomАграрная экономикаAgrarian Economics1818-9806Издательский дом «Белорусская наука»10.29235/1818-9806-2025-9-70-82agreconom-1049Research ArticleПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛЕЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСАPROBLEMS OF AGROINDUSTRIAL COMPLEX INDUSTRIESНаправления развития отечественного рынка плодоовощной продукции в контексте глобальных трендовDirections for the development of the domestic fruit and vegetable market in the context of global trendsЛобановаЛ.LabanavaL.

Лобанова Людмила Александровна – старший научный сотрудник сектора продовольственных рынков

Минск

Labanava Liudmila Aleksandrovna – Senior Researcher of the Sector of Food Markets

Minsk

labanava.2006@mail.ruИнcтитут cиcтемных иccлeдoваний в АПК НАН БeлaруcиInstitute of System Researches in the Agroindustrial Complex of the National Academy of Sciences of Belarus202510102025197082Copyright © Лобанова Л., 20252025Лобанова Л.Labanava L.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://agreconom.belnauka.by/jour/article/view/1049

Отражены основные тенденции, влияющие на развитие рынка плодоовощной продукции на современном этапе, включая повышение потребления овощей и фруктов, увеличение спроса на локально выращенные продукты и изменение его видовой структуры, внедрение новых технологий, инновации в цепочке поставок, дистрибуции и др.Представлены прогнозные оценки основных факторов конъюнктуры различных сегментов мирового плодоовощного рынка. Особое внимание уделено специфике функционирования рынка плодоовощной продукции Республики Беларусь.

The article reflects the key trends influencing the development of the fruit and vegetable market at the present stage, including: increased consumption of vegetables and fruits, increased demand for locally grown products, changes in its species structure, development of new technologies, innovations in the supply chain and distribution, etc.Forecast estimates of the main factors of the situation in various segments of the global fruit and vegetable market are presented. Special attention is paid to the features of the functioning of the fruit and vegetable market of the Republic of Belarus.

плодоовощная продукциямировой плодоовощной рыноклокально выращенные продуктыпроизводство овощей и фруктовпотребление овощей и фруктовпереработка овощей и фруктовfruit and vegetable productsworld fruit and vegetable marketlocally grown productsproduction of vegetables and fruitsconsumption of vegetables and fruitsprocessing of vegetables and fruitsИсследование выполнено при финансовой поддержке БРФФИ – НИР «Разработать стратегию обеспечения продовольственной безопасности и независимости Республики Беларусь до 2035 года» (№ ГР 20250034).ReferencesКамалян, А. К. Плодоовощной сектор Евразийского экономического союза: потенциал роста и сдерживающие факторы / А. К. Камалян // АПК: Экономика, управление. – 2023. – № 8. – С. 107–114. https://doi.org/10.33305/238-107.Камалян, А. К. Плодоовощной сектор Евразийского экономического союза: потенциал роста и сдерживающие факторы / А. К. Камалян // АПК: Экономика, управление. – 2023. – № 8. – С. 107–114. https://doi.org/10.33305/238-107.Национальная агропродовольственная система Республики Беларусь: методология и практика конкурентоустойчивого развития / В. Г. Гусаков, А. В. Пилипук, С. А. Кондратенко [и др.]; под общ. ред. В. Г. Гусакова. – Минск: Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2021. – 179 с.Национальная агропродовольственная система Республики Беларусь: методология и практика конкурентоустойчивого развития / В. Г. Гусаков, А. В. Пилипук, С. А. Кондратенко [и др.]; под общ. ред. В. Г. Гусакова. – Минск: Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2021. – 179 с.Погорельский, А. В. История становления и реализации проекта «Европейский зелёный курс» / А. В. Погорельский // Аграрная история. – 2024. – № 18. – С. 59–70.Погорельский, А. В. История становления и реализации проекта «Европейский зелёный курс» / А. В. Погорельский // Аграрная история. – 2024. – № 18. – С. 59–70.Экспорт овощей фруктов и ягод, мировые лидеры, страны экспорта и импорта // Com-Stil. com. – URL: https://com-stil.com/blogs/eksport-ovoshhej-fruktov-i-yagod-mirovyie-lideryi-stranyieksporta-i-importa (дата обращения: 06.08.2025).Экспорт овощей фруктов и ягод, мировые лидеры, страны экспорта и импорта // Com-Stil. com. – URL: https://com-stil.com/blogs/eksport-ovoshhej-fruktov-i-yagod-mirovyie-lideryi-stranyieksporta-i-importa (дата обращения: 06.08.2025).Мировые и российские тренды в переработке плодов и овощей // АГРОбизнес. – URL: https://agbz.ru/articles/mirovyie-i-rossiyskie-trendyi-v-pererabotke-plodov-i-ovoschey (дата обращения: 06.08.2025).Мировые и российские тренды в переработке плодов и овощей // АГРОбизнес. – URL: https://agbz.ru/articles/mirovyie-i-rossiyskie-trendyi-v-pererabotke-plodov-i-ovoschey (дата обращения: 06.08.2025).Мировой рынок консервированных овощей // Агровестник. – URL: https://agrovesti.net/lib/industries/vegetables/mirovoj-rynok-konservirovannykh-ovoshchej.html (дата обращения: 08.08.2025).Мировой рынок консервированных овощей // Агровестник. – URL: https://agrovesti.net/lib/industries/vegetables/mirovoj-rynok-konservirovannykh-ovoshchej.html (дата обращения: 08.08.2025).Шамко, Д. Пищевая промышленность наращивает производство из сырья нового урожая / Д. Шамко, И. Менделева // SB.BY. Беларусь сегодня. – URL: https://www.sb.by/articles/plody-pererabotki.html. – Дата публ.: 07.10.2024.Шамко, Д. Пищевая промышленность наращивает производство из сырья нового урожая / Д. Шамко, И. Менделева // SB.BY. Беларусь сегодня. – URL: https://www.sb.by/articles/plody-pererabotki.html. – Дата публ.: 07.10.2024.Велибекова, Л. А. Повышение эффективности производства и промышленной переработки плодово-ягодной продукции на основе интенсификации / Л. А. Велибекова // Международный сельскохозяйственный журнал. – 2022. – Т. 65, № 5. – С. 511–516. https://doi.org/10.55186/25876740_2022_65_5_511.Велибекова, Л. А. Повышение эффективности производства и промышленной переработки плодово-ягодной продукции на основе интенсификации / Л. А. Велибекова // Международный сельскохозяйственный журнал. – 2022. – Т. 65, № 5. – С. 511–516. https://doi.org/10.55186/25876740_2022_65_5_511.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.