agreconomАграрная экономикаAgrarian Economics1818-9806Издательский дом «Белорусская наука»10.29235/1818-9806-2024-9-36-49agreconom-915Research ArticleЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВАRURAL ECONOMICSИспользование бенчмаркинга как инструмента бережливого производства в механизме управления затратами в сельскохозяйственной организацииUse of benchmarking as a tool of lean production in the mechanism of cost management in an agricultural organizationКохновичИ.KokhnovichI.

Кохнович Ирина Николаевна – старшийнаучный сотрудник сектора ценообразования

Минск

Kokhnovich Irina Nikolaevna – Senior Researcher of the Pricing Sector

Minsk

kahnovich@list.ruИнститут системных исследований в АПК НАН БеларусиInstitute of System Researches in the Agroindustrial Complex of the National Academy of Sciences of Belarus202404102024093649Copyright © Кохнович И., 20242024Кохнович И.Kokhnovich I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://agreconom.belnauka.by/jour/article/view/915

Представлен механизм управления затратами, отражающий особенности его организации на микро- и макроуровне, с применением принципов бережливого производства (ориентация на создание ценности для потребителя, постоянное улучшение, стратегическая направленность, сокращение потерь, визуализация и прозрачность и др.). Обоснованы методические подходы по нормированию затрат в сельском хозяйстве, учитывающие условия производства продукции (ресурсообеспеченность организаций) и уровень эффективности расходования ресурсов. Новизна рассматриваемого подхода состоит в применении инструмента бережливого производства – бенчмаркинга затрат. Это позволило рассчитать резервы роста результативных показателей деятельности сельхозпроизводителей с учетом их обеспеченности долгосрочными, краткосрочными активами, трудовыми ресурсами.

The mechanism of cost management, reflecting the peculiarities of its organization at the microand macro-level, with the application of lean production principles (focus on creating value for the customer, continuous improvement, strategic orientation, loss reduction, visualization and transparency, etc.) is presented. Methodological approaches to cost rationing in the production of agricultural products, taking into account the conditions of its production (resource availability of organizations) and the level of efficiency of resource expenditure are substantiated. The novelty of the considered approach consists in the use of the tool of lean production – cost benchmarking. It allowed to calculate the reserves of growth of productive indicators of agricultural producers’ activity taking into account their provision with long-term and short-term assets, labor resources.

ресурсообеспеченность сельскохозяйственных организацийуправление затратаминормирование затратбенчмаркингбережливое производствоresource availability of agricultural organizationscost managementcost rationingbenchmarkinglean productionИсследование выполнено в рамках ГНТП «Инновационные агропромышленные и продовольственные технологии», 2021–2025 годы, подпрограмма «Агропромкомплекс – инновационное развитие», задание 1.12 «Разработать систему научных рекомендаций по обеспечению финансово-инвестиционной устойчивости АПК» (№ ГР 20213502).ReferencesО Государственной программе «Аграрный бизнес» на 2021–2025 годы [Электронный ресурс]: постановление Совета Министров Респ. Беларусь, 1 февр. 2021 г., № 59 // Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. – Режим доступа: https://www.mshp.gov.by/documents/ab2025.pdf. – Дата доступа: 10.08.2024.О Государственной программе «Аграрный бизнес» на 2021–2025 годы [Электронный ресурс]: постановление Совета Министров Респ. Беларусь, 1 февр. 2021 г., № 59 // Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. – Режим доступа: https://www.mshp.gov.by/documents/ab2025.pdf. – Дата доступа: 10.08.2024.Об утверждении Инструкции по бухгалтерскому учету доходов и расходов и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства финансов Республики Беларусь и их отдельных структурных элементов [Электронный ресурс]: постановление М-ва финансов Респ. Беларусь, 30 сент. 2011 г., № 102 // Министерство финансов Республики Беларусь. – Режим доступа: https://www.minfin.gov.by/upload/accounting/acts/postmf_300911_102.pdf. – Дата доступа: 01.08.2024.Об утверждении Инструкции по бухгалтерскому учету доходов и расходов и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства финансов Республики Беларусь и их отдельных структурных элементов [Электронный ресурс]: постановление М-ва финансов Респ. Беларусь, 30 сент. 2011 г., № 102 // Министерство финансов Республики Беларусь. – Режим доступа: https://www.minfin.gov.by/upload/accounting/acts/postmf_300911_102.pdf. – Дата доступа: 01.08.2024.О типовом плане счетов бухгалтерского учета [Электронный ресурс]: постановление М-ва финансов Респ. Беларусь, 29 июня 2011 г., № 50 // Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь. – Режим доступа: https://pravo.by/document/?guid=3961&p0=W21124548. – Дата доступа: 01.08.2024.О типовом плане счетов бухгалтерского учета [Электронный ресурс]: постановление М-ва финансов Респ. Беларусь, 29 июня 2011 г., № 50 // Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь. – Режим доступа: https://pravo.by/document/?guid=3961&p0=W21124548. – Дата доступа: 01.08.2024.Боровская, М. Е. Калькуляция себестоимости продукции: тексты лекций для студентов специальности 1-25 01 08 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» очной и заочной форм обучения / М. Е. Боровская. – Минск: БГТУ, 2012. – 91 с.Боровская, М. Е. Калькуляция себестоимости продукции: тексты лекций для студентов специальности 1-25 01 08 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» очной и заочной форм обучения / М. Е. Боровская. – Минск: БГТУ, 2012. – 91 с.Борисов, С. А. Управление затратами и контроллинг: учеб. пособие / С. А. Борисов, К. И. Колесов, А. Ф. Плеханова. – Н. Новгород, 2017. – 168 с.Борисов, С. А. Управление затратами и контроллинг: учеб. пособие / С. А. Борисов, К. И. Колесов, А. Ф. Плеханова. – Н. Новгород, 2017. – 168 с.Коляда, А. А. Функции и принципы управления затратами в системе агропромышленного предпринимательства / А. А. Коляда // Актуал. вопр. экон. наук. – 2009. – № 6. – С. 109–113.Коляда, А. А. Функции и принципы управления затратами в системе агропромышленного предпринимательства / А. А. Коляда // Актуал. вопр. экон. наук. – 2009. – № 6. – С. 109–113.Управление затратами на предприятиях АПК / сост. М. Ю. Руднев. – Саратов: Сарат. ГАУ, 2016. – 36 с.Управление затратами на предприятиях АПК / сост. М. Ю. Руднев. – Саратов: Сарат. ГАУ, 2016. – 36 с.Теория и методология управления затратами в сельскохозяйственных организациях Беларуси / Ю. Н. Селюков [и др.]. – Минск: Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2010. – 92 с.Теория и методология управления затратами в сельскохозяйственных организациях Беларуси / Ю. Н. Селюков [и др.]. – Минск: Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2010. – 92 с.Кохнович, И. Н. Сущность и особенности управления затратами в сельском хозяйстве / И. Н. Кохнович // Конкурентоспособность и эффективность АПК в контексте оптимизации материально-технического и финансового обеспечения: материалы XV Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 13–14 окт. 2022 г. / Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси; под ред. В. Г. Гусакова. – Минск, 2023. – С. 140–142.Кохнович, И. Н. Сущность и особенности управления затратами в сельском хозяйстве / И. Н. Кохнович // Конкурентоспособность и эффективность АПК в контексте оптимизации материально-технического и финансового обеспечения: материалы XV Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 13–14 окт. 2022 г. / Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси; под ред. В. Г. Гусакова. – Минск, 2023. – С. 140–142.Кохнович, И. Н. Особенности управления затратами в сельском хозяйстве / И. Н. Кохнович // От модернизации к опережающему развитию: обеспечение конкурентоспособности и научного лидерства АПК: сб. ст. Междунар. науч.-практ. конф., Екатеринбург, 24–25 марта 2022 г. / Ур. гос. аграр. ун-т; науч. ред. О. А. Рущицкая, Б. А. Воронин. – Екатеринбург, 2022. – С. 65–67.Кохнович, И. Н. Особенности управления затратами в сельском хозяйстве / И. Н. Кохнович // От модернизации к опережающему развитию: обеспечение конкурентоспособности и научного лидерства АПК: сб. ст. Междунар. науч.-практ. конф., Екатеринбург, 24–25 марта 2022 г. / Ур. гос. аграр. ун-т; науч. ред. О. А. Рущицкая, Б. А. Воронин. – Екатеринбург, 2022. – С. 65–67.Хроменкова, Т. Л. Планирование себестоимости сельскохозяйственной продукции: рекомендации для экономистов и специалистов сельскохозяйственных организаций, слушателей ФПК / Т. Л. Хроменкова, Н. Н. Минина. – Горки: БГСХА, 2016. – 48 с.Хроменкова, Т. Л. Планирование себестоимости сельскохозяйственной продукции: рекомендации для экономистов и специалистов сельскохозяйственных организаций, слушателей ФПК / Т. Л. Хроменкова, Н. Н. Минина. – Горки: БГСХА, 2016. – 48 с.Организационно-технологические нормативы производства молока, говядины, свинины и мяса птицы в Белгородской области: сборник отраслевых регламентов / A. B. Турьянский [и др.]. – Белгород: ФГОУ ВПО БелГСХА, 2007. – 245 с.Организационно-технологические нормативы производства молока, говядины, свинины и мяса птицы в Белгородской области: сборник отраслевых регламентов / A. B. Турьянский [и др.]. – Белгород: ФГОУ ВПО БелГСХА, 2007. – 245 с.Организационно-технологические нормативы производства продукции животноводства и заготовки кормов: сборник отраслевых регламентов / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т экономики НАН Беларуси, Центр аграр. экономики; разраб. В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск: Белорус. наука, 2007. – 283 с.Организационно-технологические нормативы производства продукции животноводства и заготовки кормов: сборник отраслевых регламентов / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т экономики НАН Беларуси, Центр аграр. экономики; разраб. В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск: Белорус. наука, 2007. – 283 с.Справочник нормативов трудовых и материальных затрат для ведения сельскохозяйственного производства / Нац. акад. наук Беларуси; Ин-т экономики НАН Беларуси, Центр аграр. экономики; под ред. В. Г. Гусакова; сост. Я. Н. Бречко, М. Е. Сумонов. – Минск, Белорус. наука, 2006. – 709 с.Справочник нормативов трудовых и материальных затрат для ведения сельскохозяйственного производства / Нац. акад. наук Беларуси; Ин-т экономики НАН Беларуси, Центр аграр. экономики; под ред. В. Г. Гусакова; сост. Я. Н. Бречко, М. Е. Сумонов. – Минск, Белорус. наука, 2006. – 709 с.Об утверждении Инструкции о методике установления цен на сельскохозяйственную продукцию, закупаемую для государственных нужд [Электронный ресурс]: приказ М-ва сел. хоз-ва и продовольствия Респ. Беларусь, 20 июня 2019 г., № 166 // Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. – Режим доступа: https://mshp.gov.by/ru/price_plant-ru/view/instruktsija-o-metodike-ustanovlenija-tsen-na-selskoxozjajstvennuju-produktsiju-zakupaemujudlja-8861. – Дата доступа: 01.08.2024.Об утверждении Инструкции о методике установления цен на сельскохозяйственную продукцию, закупаемую для государственных нужд [Электронный ресурс]: приказ М-ва сел. хоз-ва и продовольствия Респ. Беларусь, 20 июня 2019 г., № 166 // Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. – Режим доступа: https://mshp.gov.by/ru/price_plant-ru/view/instruktsija-o-metodike-ustanovlenija-tsen-na-selskoxozjajstvennuju-produktsiju-zakupaemujudlja-8861. – Дата доступа: 01.08.2024.Методические рекомендации по оптимизации нормативов окупаемости материально-технических ресурсов в сельском хозяйстве / А. П. Такун [и др.] // Научные принципы регулирования развития АПК: предложения и механизмы реализации / В. Г. Гусаков [и др.]; редкол.: В. Г. Гусаков (гл. ред.) [и др.]. – Минск: Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2016. – Гл. 1, § 1.4. – С. 31–40.Методические рекомендации по оптимизации нормативов окупаемости материально-технических ресурсов в сельском хозяйстве / А. П. Такун [и др.] // Научные принципы регулирования развития АПК: предложения и механизмы реализации / В. Г. Гусаков [и др.]; редкол.: В. Г. Гусаков (гл. ред.) [и др.]. – Минск: Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2016. – Гл. 1, § 1.4. – С. 31–40.Крастинь, О. П. Применение регрессионного анализа в исследованиях экономики сельского хозяйства / О. П. Крастинь. – Рига: Зинатне, 1976. – 250 с.Крастинь, О. П. Применение регрессионного анализа в исследованиях экономики сельского хозяйства / О. П. Крастинь. – Рига: Зинатне, 1976. – 250 с.Бабков, Г. А. Методика аграрно-экономических исследований / Г. А. Бабков. – Кишенев: Истиница, 1985. – 240 с.Бабков, Г. А. Методика аграрно-экономических исследований / Г. А. Бабков. – Кишенев: Истиница, 1985. – 240 с.Макрак, С. В. Снижение материалоемкости сельскохозяйственной продукции: теория и практика / С. В. Макрак. – Минск: Ин-т систем. исслед в АПК НАН Беларуси, 2014. – 185 с.Макрак, С. В. Снижение материалоемкости сельскохозяйственной продукции: теория и практика / С. В. Макрак. – Минск: Ин-т систем. исслед в АПК НАН Беларуси, 2014. – 185 с.Каган, А. М. Совершенствование внутрихозяйственного механизма в сельскохозяйственных предприятиях Беларуси / А. М. Каган // Сб. науч. тр. «Проблемы экономики». – 2005. – Вып. 4. – С. 92–109.Каган, А. М. Совершенствование внутрихозяйственного механизма в сельскохозяйственных предприятиях Беларуси / А. М. Каган // Сб. науч. тр. «Проблемы экономики». – 2005. – Вып. 4. – С. 92–109.Вярник, Р. Экономика и анализ результатов хозяйственной деятельности / Р. Вярник, М. Аамисепп. – Пыльтсамаа: Vali Press, 2017. – 69 с.Вярник, Р. Экономика и анализ результатов хозяйственной деятельности / Р. Вярник, М. Аамисепп. – Пыльтсамаа: Vali Press, 2017. – 69 с.Леньков, И. И. Экономико-математические методы в экономике АПК: пособие / И. И. Леньков. – Минск: БГАТУ, 2009. – 168 с.Леньков, И. И. Экономико-математические методы в экономике АПК: пособие / И. И. Леньков. – Минск: БГАТУ, 2009. – 168 с.Экономика и организация в АПК / М. В. Базылев [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2019. – 120 с.Экономика и организация в АПК / М. В. Базылев [и др.]. – Витебск: ВГАВМ, 2019. – 120 с.Буць, В. И. Теоретические и практические аспекты управления ресурсосбережением в агропромышленном производстве: монография / В. И. Буць, Л. А. Таптунов. – Горки: БГСХА, 2018. – 174 с.Буць, В. И. Теоретические и практические аспекты управления ресурсосбережением в агропромышленном производстве: монография / В. И. Буць, Л. А. Таптунов. – Горки: БГСХА, 2018. – 174 с.Статистические методы. Количественные методы улучшения процессов «шесть сигм». Бенчмаркинг: ГОСТ Р ИСО 17258–2015 [Электронный ресурс]. – Введ. 18.11.2015 // АНО МЦК. – Режим доступа: https://files.stroyinf.ru/Data/611/61147.pdf. – Дата доступа: 09.07.2024.Статистические методы. Количественные методы улучшения процессов «шесть сигм». Бенчмаркинг: ГОСТ Р ИСО 17258–2015 [Электронный ресурс]. – Введ. 18.11.2015 // АНО МЦК. – Режим доступа: https://files.stroyinf.ru/Data/611/61147.pdf. – Дата доступа: 09.07.2024.Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь: ГОСТ Р ИСО 9000- 2015 [Электронный ресурс]. – Введ. 28.09.2015 // МЕГАНОРМ. – Режим доступа: https://meganorm.ru/Data2/1/4293759/4293759339.htm. – Дата доступа: 09.07.2024.Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь: ГОСТ Р ИСО 9000- 2015 [Электронный ресурс]. – Введ. 28.09.2015 // МЕГАНОРМ. – Режим доступа: https://meganorm.ru/Data2/1/4293759/4293759339.htm. – Дата доступа: 09.07.2024.Войтко, И. А. Рекомендации по формированию методологических подходов по совершенствованию системы государственной поддержки сельского хозяйства с учетом оценки эффективности ее применения / И. А. Войтко, Н. В. Киреенко. – Минск: БГАТУ, 2023. – 155 с.Войтко, И. А. Рекомендации по формированию методологических подходов по совершенствованию системы государственной поддержки сельского хозяйства с учетом оценки эффективности ее применения / И. А. Войтко, Н. В. Киреенко. – Минск: БГАТУ, 2023. – 155 с.Кохнович, И. Методологические подходы к оценке эффективности затрат субъектов аграрного бизнеса / И. Кохнович // Аграр. экономика. – 2024. – № 4. – С. 17–27. https://doi.org/10.29235/1818-9806-2024-4-17-27.Кохнович, И. Методологические подходы к оценке эффективности затрат субъектов аграрного бизнеса / И. Кохнович // Аграр. экономика. – 2024. – № 4. – С. 17–27. https://doi.org/10.29235/1818-9806-2024-4-17-27.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.