agreconomАграрная экономикаAgrarian Economics1818-9806Издательский дом «Белорусская наука»agreconom-43Research ArticleЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТFOREIGN EXPERIENCEСовременное состояние и перспективы развития масложировой отрасли Украины в условиях финансово-экономического кризисаCurrent state and problems of development of oil and fat industry of Ukraine in terms of financial and economic crisisПоповНиколайPopovNikolainoemail@neicon.ruНациональный технический университет «Харьковский политехнический институт»National Technical University "Kharkiv Polytechnic Institute"201607122020065460Copyright © Попов Н., 20202020Попов Н.Popov N.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://agreconom.belnauka.by/jour/article/view/43

В статье обосновано значение и место масложировой отрасли в структуре промышленности Украины. Рассмотрены основные показатели в динамике развития как масложировой отрасли в целом, так и отдельных предприятий данного профиля. Проанализирован уровень использования производственных мощностей предприятий по переработке семян подсолнечника. Представлены результаты анализа источников поступления масличного сырья на специализированные предприятия отрасли для получения нерафинированного подсолнечного масла. Проведены анализ и оценка показателей посевных площадей, урожайности и валового сбора масличных культур за период с 1995 г. по 2015 г. Идентифицированы основные проблемы развития отрасли и специализированных предприятий в условиях финансово-экономического кризиса и неустойчивости внешней среды.

The article substantiates the value and location of oil and fat industry in the structure of Ukrainian industry. The main parameters of the dynamics in the development of oil and fat as the industry as a whole, and individual businesses in this profile. Analyzed the level of use of production facilities for processing of sunflower seeds. The results of the analysis of income sources of oilseeds on the specialized companies within the industry, in order to obtain crude sunflower oil. The analysis and assessment of crop area, yield and gross harvest of oilseeds in the period 1995-2015 years. It identified the main problems of the sector and specialized companies in particular in the financial and economic crisis and the instability of the environment.

ReferencesПоказатели работы масложировых предприятий Украины за 1998 год. - Харків: УкрНДІОЖ, 1999. - 76 с.Показатели работы масложировых предприятий Украины за 1998 год. - Харків: УкрНДІОЖ, 1999. - 76 с.Олійно-жирова промисловість України. Показники роботи за 2000 рік. - Харків: УкрНДІОЖ, 2001. - 94 с.Олійно-жирова промисловість України. Показники роботи за 2000 рік. - Харків: УкрНДІОЖ, 2001. - 94 с.Олійно-жирова галузь України і галузь України і Російської Федерації. Показники роботи за 2005 рік та січень 2006 року - Харків: УкрНДІОЖ УААН, 2006. - 112 с.Олійно-жирова галузь України і галузь України і Російської Федерації. Показники роботи за 2005 рік та січень 2006 року - Харків: УкрНДІОЖ УААН, 2006. - 112 с.Олійно-жирова галузь України і галузь України і Російської Федерації. Показники роботи за 2008 рік та січень 2009 року - Харків: УкрНДІОЖ УААН, 2009. - № 1 (8). - 103 с.Олійно-жирова галузь України і галузь України і Російської Федерації. Показники роботи за 2008 рік та січень 2009 року - Харків: УкрНДІОЖ УААН, 2009. - № 1 (8). - 103 с.Олійно-жирова галузь України / Інформаційно-аналітичний бюлетень олійно-жирової галузі України та Російської Федерації. Показники роботи за 2010 рік та січень 2011 року - Харків: УкрНДІОЖ УААН, 2011. - № 4 (12). - 111 с.Олійно-жирова галузь України / Інформаційно-аналітичний бюлетень олійно-жирової галузі України та Російської Федерації. Показники роботи за 2010 рік та січень 2011 року - Харків: УкрНДІОЖ УААН, 2011. - № 4 (12). - 111 с.Олійно-жирова галузь України / Інформаційно-аналітичний бюлетень олійно-жирової галузі України та Російської Федерації. Показники роботи за 2011 рік та січень 2012 року - Харків: УкрНДІОЖ НААН, 2011. - № 4 (20). - 124 с.Олійно-жирова галузь України / Інформаційно-аналітичний бюлетень олійно-жирової галузі України та Російської Федерації. Показники роботи за 2011 рік та січень 2012 року - Харків: УкрНДІОЖ НААН, 2011. - № 4 (20). - 124 с.Олійно-жирова галузь України / Інформаційно-аналітичний бюлетень олійно-жирової галузі України та Російської Федерації. Показники роботи за 2012 рік та січень 2013 року - Харків: УкрНДІОЖ НААН, 2013. - № 4 (24). - 111 с.Олійно-жирова галузь України / Інформаційно-аналітичний бюлетень олійно-жирової галузі України та Російської Федерації. Показники роботи за 2012 рік та січень 2013 року - Харків: УкрНДІОЖ НААН, 2013. - № 4 (24). - 111 с.Олійно-жирова галузь України / Інформаційно-аналітичний бюлетень олійно-жирової галузі України та Російської Федерації. Показники роботи за 2013 рік та січень 2014 року - Харків: УкрНДІОЖ НААН, 2014. - № 4 (28). - 111 с.Олійно-жирова галузь України / Інформаційно-аналітичний бюлетень олійно-жирової галузі України та Російської Федерації. Показники роботи за 2013 рік та січень 2014 року - Харків: УкрНДІОЖ НААН, 2014. - № 4 (28). - 111 с.Олійно-жирова галузь України / Інформаційно-аналітичний бюлетень олійно-жирової галузі України та Російської Федерації. Показники роботи за 2014 рік та січень 2015 року - Харків: УкрНДІОЖ НААН, 2015. - № 4 (28). - 117 с.Олійно-жирова галузь України / Інформаційно-аналітичний бюлетень олійно-жирової галузі України та Російської Федерації. Показники роботи за 2014 рік та січень 2015 року - Харків: УкрНДІОЖ НААН, 2015. - № 4 (28). - 117 с.Капшук, С. П. Перспективи розвитку олійно-жирового комплексу України у 2015/16 МР / С. П. Капшук // Black Sea Оil Trade-2016 [Электронный ресурс]. - 2016. - Режим доступа: http://bso.blackseagrainconference.com/en/2015/presentations/prs/OZhK%2009_09_15.pdf. - Дата доступа: 02.02.2016.Капшук, С. П. Перспективи розвитку олійно-жирового комплексу України у 2015/16 МР / С. П. Капшук // Black Sea Оil Trade-2016 [Электронный ресурс]. - 2016. - Режим доступа: http://bso.blackseagrainconference.com/en/2015/presentations/prs/OZhK%2009_09_15.pdf. - Дата доступа: 02.02.2016.Черепанова, Н.А. Проблемы и перспективы развития украинского рынка растительного масла / Н. А. Черепанова // Економічні інновації: зб. наук. пр. - Одеса: ІПРЕЕД НАН України, 2012. - Вип. 47. - С. 302-312.Черепанова, Н.А. Проблемы и перспективы развития украинского рынка растительного масла / Н. А. Черепанова // Економічні інновації: зб. наук. пр. - Одеса: ІПРЕЕД НАН України, 2012. - Вип. 47. - С. 302-312.Цехмейструк, М. Урожайність озимого ріпаку у східному лісостепу України / М. Цехмейструк, В. Тимчук, О. Глубокий // Agroexpert. - 2010. - № 7. - С. 29-31.Цехмейструк, М. Урожайність озимого ріпаку у східному лісостепу України / М. Цехмейструк, В. Тимчук, О. Глубокий // Agroexpert. - 2010. - № 7. - С. 29-31.Ткачук, В.І. Тенденції розвитку ринку олійних культур в Україні / В.І. Ткачук // Вісник Житомирського національного агроекологічного університету. - 2014. - № 1-2 (2). - С. 87-93.Ткачук, В.І. Тенденції розвитку ринку олійних культур в Україні / В.І. Ткачук // Вісник Житомирського національного агроекологічного університету. - 2014. - № 1-2 (2). - С. 87-93.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.