Стешиц Ольга Вацлавовна – старший научный сотрудник сектора продовольственных рынков
Минск
Steshits Olga Vatslavovna – Senior Researcher of the Sector of Food Markets
Minsk
Масличные культуры занимают значимое место в структуре мирового рынка продовольствия. В последние годы под влиянием экономических, климатических и технологических факторов происходят серьезные изменения, связанные с ростом всех направлений потребления и усилением ценовой волатильности.
Выявление и оценка общемировых трендов позволит выработать подходы по оптимизации структуры производства, минимизации рисков в сфере экспортно-импортных поставок белкового сырья и повышению конкурентоспособности белорусского агропромышленного комплекса.
Oilseeds occupy a significant place in the global food market. In recent years, driven by economic, climatic, and technological factors, significant changes have occurred, leading to growth in all areas of consumption and increased price volatility.
Identifying and assessing global trends will enable the development of approaches to optimizing production structures, minimizing risks in the export and import of protein raw materials, and increasing the competitiveness of the Belarusian agroindustrial complex.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.