agreconomАграрная экономикаAgrarian Economics1818-9806Издательский дом «Белорусская наука»10.29235/1818-9806-2025-7-51-62agreconom-1029Research ArticleПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛЕЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСАPROBLEMS OF AGROINDUSTRIAL COMPLEX INDUSTRIESНаправления повышения качества организации специализированного питания детей в семье и учреждениях образованияDirections for improving the quality of organization of specialized nutrition for children in the family and educational institutionsКондратенкоС.KondratenkoS.

Кондратенко Светлана Александровна – заместитель директора по научной работе, доктор экономических наук, доцент

Минск

Kondratenko Svetlana Alexandrovna – Deputy Director for Research, Doctor of Economic Sciences, Associate Professor

Minsk

kondratenko-0703@mail.ruАртюхЮ.ArtyukhYu.

Артюх Юлия Анатольевна – научный сотрудник сектора продовольственных рынков

Минск

Artyukh Yuliya Anatolievna – Research Fellow Food Markets Sector

Minsk

muwa87@list.ruИнститут системных исследований в АПК НАН БеларусиInstitute of System Researches in the Agroindustrial Complex of the National Academy of Sciences of Belarus2025010820250751-­62Copyright © Кондратенко С., Артюх Ю., 20252025Кондратенко С., Артюх Ю.Kondratenko S., Artyukh Y.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://agreconom.belnauka.by/jour/article/view/1029

Исследованы приоритеты и направления государственной политики Республики Беларусь в области обеспечения продовольственной безопасности и качества питания, достигнутый уровень доступности и качества питания семей с детьми. Проанализирована нормативная правовая база в части организации специализированного питания детей. Предложены направления совершенствования, включая: насыщение рынка данной категорией отечественных продуктов с достаточным ассортиментным рядом для формирования социальной корзины; создание новых продуктов и производств в рамках социально значимых научно-­технических программ и проектов и др.  Представлены результаты опроса, проведенного Белорусским республиканским общественным объединением помощи детям, больным фенилкетонурией, на тему питания с учетом этого генетического заболевания.

The article examines the priorities and directions of the state policy of the Republic of Belarus in the field of ensuring food security and nutrition quality, the achieved level of availability and quality of nutrition for families with children. The regulatory framework in terms of organizing specialized nutrition for children is analyzed. Directions for improvement are proposed, including: saturating the market with such domestic products with a sufficient assortment range to form a social basket; creating new products and pro­ duction within the framework of socially significant scientific and technical programs and projects, etc. The article presents the results of a survey conducted by the Belarusian Republican Public Association for Assistance to Children with Phenylketonuria on the topic of nutrition, taking into account this genetic disease.

специализированное детское питаниеорганизация специализированного питанияпитание детейбольных фенилкетонуриейфизическая доступность специализированного питанияэкономическая доступность здорового питанияорганизация питания в учреждениях образованияспециализированное питание детей в семьеотечественные специализированные продуктыspecialized baby foodorganization of specialized foodnutrition of children with phenylketonuriaphysical availability of specialized foodeconomic availability of healthy foodorganization of food in educational institutionsspecialized food for children in the familydomestic specialized productsReferencesМониторинг продовольственной безопасности – 2023: в контексте современных тенденций мирового рынка / В. Г. Гусаков, А. В. Пилипук, С. А. Кондратенко [и др.]. – Минск: Ин­т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2024. – 259 с.Мониторинг продовольственной безопасности – 2023: в контексте современных тенденций мирового рынка / В. Г. Гусаков, А. В. Пилипук, С. А. Кондратенко [и др.]. – Минск: Ин­т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2024. – 259 с.Стешиц О. В. Оценка достижения Целей устойчивого развития в контексте обеспечения продовольственной безопасности Республики Беларусь / О. В. Стешиц // Аграрная экономика. – 2024. – № 12. – С. 60–67. https://doi.org/10.29235/1818­9806­2024­12­60­67.Стешиц О. В. Оценка достижения Целей устойчивого развития в контексте обеспечения продовольственной безопасности Республики Беларусь / О. В. Стешиц // Аграрная экономика. – 2024. – № 12. – С. 60–67. https://doi.org/10.29235/1818­9806­2024­12­60­67.Стратегия и концепция работы ФАО в области питания // Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2015. – URL: http://www.fao.org/3/a­i4185r.pdf (дата обращения: 27.05.2025).Стратегия и концепция работы ФАО в области питания // Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, 2015. – URL: http://www.fao.org/3/a­i4185r.pdf (дата обращения: 27.05.2025).Резолюция, принятая Генеральной Ассамблеей 25 сентября 2015 года. Преобразование нашего мира: Повестка дня в области устойчивого развития на период до 2030 года / Организация Объединенных Наций. – 2015. – URL: https://unctad.org/meetings/en/SessionalDocuments/ares70d1_ru.pdf (дата обращения: 12.05.2019).Резолюция, принятая Генеральной Ассамблеей 25 сентября 2015 года. Преобразование нашего мира: Повестка дня в области устойчивого развития на период до 2030 года / Организация Объединенных Наций. – 2015. – URL: https://unctad.org/meetings/en/SessionalDocuments/ares70d1_ru.pdf (дата обращения: 12.05.2019).Проект Национальной стратегии устойчивого развития Республики Беларусь на период до 2040 года. – URL: https://economy.gov.by/uploads/files/NSUR/proekt­Natsionalnoj­strategii­ustojchivogo­razvitija­na­period­do­2040­goda.pdf (дата обращения: 10.11.2024).Проект Национальной стратегии устойчивого развития Республики Беларусь на период до 2040 года. – URL: https://economy.gov.by/uploads/files/NSUR/proekt­Natsionalnoj­strategii­ustojchivogo­razvitija­na­period­do­2040­goda.pdf (дата обращения: 10.11.2024).Проект Концепции государственной политики в области здорового питания населения Республики Беларусь на период до 2030 года (с дополнениями и изменениями) / З. В. Ловкис, Е. З. Ловкис, А. В. Мелещеня, И. М. Почицкая // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2023. – Т. 16, № 2. – С. 8–14.Проект Концепции государственной политики в области здорового питания населения Республики Беларусь на период до 2030 года (с дополнениями и изменениями) / З. В. Ловкис, Е. З. Ловкис, А. В. Мелещеня, И. М. Почицкая // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2023. – Т. 16, № 2. – С. 8–14.Мониторинг продовольственной безопасности – 2022 с учетом социально­экономических факторов / В. Г. Гусаков, А. В. Пилипук, С. А. Кондратенко [и др.]. – Минск: Ин­т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2023. – 261 с.Мониторинг продовольственной безопасности – 2022 с учетом социально­экономических факторов / В. Г. Гусаков, А. В. Пилипук, С. А. Кондратенко [и др.]. – Минск: Ин­т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2023. – 261 с.Ловкис, З. В. Здоровое питание детей в Республике Беларусь: стратегия, качество, инновации / З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2021. – Т. 14, № 2. – С. 19–29. https://doi.org/10.47612/2073­4794­2021­14­2(52)­19­29.Ловкис, З. В. Здоровое питание детей в Республике Беларусь: стратегия, качество, инновации / З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2021. – Т. 14, № 2. – С. 19–29. https://doi.org/10.47612/2073­4794­2021­14­2(52)­19­29.Тенденции и факторы развития пищевой промышленности в мире и в Беларуси / А. В. Пи­липук, С. А. Кондратенко, В. А. Дурович [и др.] // Национальная агропродовольственная система Рес публики Беларусь: методология и практика конкурентоустойчивого развития / В. Г. Гусаков, А. В. Пилипук, С. А. Кондратенко [и др.]; под общ. ред. В. Г. Гусакова. – Минск: Ин­т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2021. – Гл. 1, § 1.5. – С. 58–79.Тенденции и факторы развития пищевой промышленности в мире и в Беларуси / А. В. Пи­липук, С. А. Кондратенко, В. А. Дурович [и др.] // Национальная агропродовольственная система Рес публики Беларусь: методология и практика конкурентоустойчивого развития / В. Г. Гусаков, А. В. Пилипук, С. А. Кондратенко [и др.]; под общ. ред. В. Г. Гусакова. – Минск: Ин­т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси, 2021. – Гл. 1, § 1.5. – С. 58–79.Кондратенко, С. А. Перспективы обеспечения продовольственной безопасности Рес­ пуб лики Беларусь в контексте экономической доступности рациона питания высокого каче­ ства / С. А. Кондратенко // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2015. – № 4. – С. 26–33.Кондратенко, С. А. Перспективы обеспечения продовольственной безопасности Рес­ пуб лики Беларусь в контексте экономической доступности рациона питания высокого каче­ ства / С. А. Кондратенко // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2015. – № 4. – С. 26–33.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.